Piti reissata maailman ääriin, tavoitella aina jotain hienompaa. Vasta sitten pystyi näkemään lähelle, ymmärtämään aarteen, jonka päällä on kaiken aikaa istunut. Se on erämaan kuusikoiden kätköissä, kirkkaiden vesien äärellä kertynyt sukupolvien osaaminen. Se on aitoa, elettyä elämää. Kolima on syntynyt vapaudesta ja kielletystä perinteestä. Sen kaiken voi maistaa vain sydämellä.
Pontikan pääraaka-aineena toimii pihtiputaalainen vehnä, jonka makuun vehnämallas sekä paikallinen ohra ja ruis tuovat kerroksellisuutta. Tuoksu on pontikkamaisen aromikas, raikkaan viljainen ja pehmeässä maussa on mukana pientä simankaltaista makeutta ja konjakkimaista syvyyttä. Se on pontikan kunnian palautus vuosisataisia perinteitä kunnioittaen.
Jalostimme pontikasta makuprofiililtaan kirkkaamman vodkan säilyttäen kuitenkin viitteitä pontikan monipuolisen viljaisaan ja kerrokselliseen makumaailmaan. Vodkan tuoksu on makean viljainen ja maussa pehmeää syvyyttä sekä vienoa poltetta. Se on väritön ja kuivan terävä, kaikkea muuta kuin mitäänsanomaton.
Kolima Distillery syntyi intohimosta herättää henkiin sukupolvilta toisille kulkenut korpikuusikoiden tislausperinne. Panostamalla jokaisessa valmistusvaiheessa tinkimättömään laatuun ja huolelliseen käsityöhön, syntyy makuelämyksiä, jotka kunnioittavat vanhaa, mutta tarjoavat samalla uusia ja jännittäviä ulottuvuuksia. Tuotteissamme käytämme huolellisesti valikoitua viljaa paikallisilta tuottajilta ja Kolima-järven alueen puhdasta pohjavettä, jotka yhdessä kumartavat paikallisille perinteille. Tavoitteemme on valmistaa maailmanluokan jalojuomia, joissa koet alueen ainutlaatuisen makumaailman.
Juomissamme traditio ja innovaatio kohtaavat pisara kerrallaan luoden elämyksiä paitsi nykyisille, mutta myös seuraaville sukupolville. Kolima Distillery edustaa vuosisataista paikallista kulttuurihistoriaa, intohimoista käsityötä, vapautta ja tinkimätöntä laatua. Se on Spirit of Pihtipudas.
Tilamme sijaitsevat keskellä Suomea Kolima-järven rannalla. Ovemme ovat avoinna vierailijoille, jotka haluavat oppia pontikan valmistuksen saloista opastetuilla kierroksilla. Ravintolassamme voi osallistua myös maistelutapahtumiin, joissa pääsee nauttimaan tislaamon luonteikkaista juomista ja kuulemaan tarinoita niiden takaa. Olemme avoinna pääosin tilauksesta, mutta somesta löydät tarkemmat aukioloaikamme.
Meiltä löytyy ratkaisuja niin arkeen kuin juhlaan. Olemme apuna onnistuneiden juhlien järjestämisessä esimerkiksi vuokraamalla oluthanoja, ja tislaamomme modernit kokoustilat mahdollistavat hyvät päätökset. Kysy lisää ja räätälöidään tarpeisiinne maistuva kokonaisuus.
Myynti ja varaukset
info@kolimadistillery.fi
Toimitusjohtaja
Manu Aunola
+358 400 529 418
manu.aunola@kolimadistillery.fi
Tislaamomestari
juha.karvonen@kolimadistillery.fi
Panimomestari
kari.kujansuu@kolimadistillery.fi
Y-tunnus: 3258526-9
Putaanportintie 13
44800 Pihtipudas
Lataa tästä laskutustiedot »